Factoring y Franchising.
Bescos, Modesto
Ediciones Pirámide S.A.
Franchising
Kleindermacher
Abeledo - Perrrot SAE
Franchising
Osvaldo Marzorati
Ed. ASTREA
Franchising y Partenariado
Kahn
Franquicias. Cómo
montar un negocio de éxito.
De Pablos, Susana
Editorial Temas de Hoy/Emprendedores, 1998
Franquicias. Cómo
multiplicar su negocio
Raab, Steven S. y Matusky, Gregory
Editorial Limusa, Noriega Editores, 1997
Franchising, una revolución
comercial.
Comité Belga de Distribución, 1997
Guía Práctica
del Franquiciador
Tormo & Asociados
Ed. Selina Olmedo, 1999
La Franquicia (Franchising)
Casa F
Ediciones Gestio 2000
La franquicia paso
a paso
Barbadillo, S.
Barbadillo Asociados 1999
Manual de Franquicia
Ortiz de Zárate, Alvaro
Ed. Selina Olmedo, 1997
Marketing de Concepto
+ Franchising
Jorge Hermida
Ediciones Macchi
Práctica de
la Franquicia
Diez de Castro, Enrique C. Y Galán González,
José Luis
Mc. Graw Hill, 1998
Qué es el Franchising
Katz
Abeledo - Perrot SAE
Sea su propio jefe
a través del franchising
Mauro, P.C. y Saporosi, G.
Ediciones Macchi
Una franquicia para
mi nuevo negocio
Alonso, Mariano
Ed. Selina Olmedo, 1997
Ventajas del Franchising
Boroain, Donald D.
Ediciones Macchi
Gastronomía
Manual Práctica
Cafetería y Bar Americano
Gallego
Ed. Paraninfo
Alimentos y Bebidas:
Operaciones, Métodos y Control de Costos
Foster
Ed. Mc Graw –Hill
Marketing Creativo
para el Servicio de Comidas
Fisher
Ed. Trillas
El Restaurante como
Empresa
Duran Garcia Carlos
Ed. Trillas
Manual para Meseros
Dahmer
Ed. Trillas
Manejo Higiénico
de los Alimentos
Canirac
Ed. Limusa
100 Ideas para atraer
Clientes a un Restaurante
Biosca
Ed. Limusa
Cómo dirigir
con éxito un Restaurante
Biosca
Ed. Limusa
Servicio y Atención
al Cliente en Restauración
Bachs
Manejo Básico
de Restaurantes, Teoría y Práctica
Anker
Editorial C.Ec.S.A
El Restaurante como
Empresa
Carlos Duran García
Operación para
Restaurantes
Sectur
Ed. Limusa
Mercadotecnia para
Restaurantes
Sectur
Ed. Limusa
Contabilidad para
Restaurantes
Sectur
Ed. Limusa
Finanzas para Restaurantes
Sectur
Ed. Limusa
Administración
para Restaurantes
Sectur
Ed. Limusa
4°. Tratado de
Alimentos y Bebidas
Reynoso
Ed. Limusa
Restauranteria Básica
Reay
Ed. Trillas
Guía Servicios
de Restaurantes
Martin
Ed. Anaya
El Manejo de Restaurante
Hartjen
Ed. Limusa
Arreglo Artístico
de Servilleta
Ginders
Ed. Trillas
Manual Práctico
de Restaurant
Gallego Jesús Felipe
Ed. Paraninfo
El libro de los Restaurantes
de Buenos Aires
Editorial Horas 25
Servicio de Restaurantería
para el Manejo Eficiente de los Elementos
Sutherland Douglas
Ed. Trillas
Gerente de Alimentos
Sectur
Ed. Limusa
Mesero, Manual del
Sectur
Ed. Limusa
Cocinero, Manual del
Sectur
Ed. Limusa
Capitán de
Meseros, Manual
Sectur
Ed. Limusa
Ayudante de Mesero,
Manual
Sectur
Ed. Limusa
Ayudante de Cantinero,
Manual
Sectur
Ed. Limusa
Management
Bottom-Up Marketing
Al Ries - Jack Trout
Cómo elegir
a su Socio Estratégico
Sergio Eduardo Manis
Ed. Granica
Las 49 Empresas con
más Futuro
Pedro Nueno
Análisis del
Valor para la mejora de los Productos
M. Litaudon
La Nueva Dirección
de Proyectos
Davidson J. Frame
Reingenieria. Empezar
de Nuevo
Nereo Roberto Parro
El Proyecto 50
Tom Peters
El Éxito Empresarial
Lair Ribeiro
Mejoramiento de los
Procesos de la Empresa
H. James Harrington
Ed. Mc Graw Hill
La Quinta Disciplina
Peter M.Senge
Ed. Granica
La Empresa sin Fronteras
- La solución transaccional
Christopher A.Bartlett - Sumantra Ghoshal
Ed. Mc Graw Hill
La Empresa Familiar
Peter Leach
Ed. Granica
La Creación
de la Empresa Propia
Manuel Bermejo – Ismael Rubio – Ignacio
de la Vega
Ed. Mac Graw Hill
Consejos prácticos para su puesta en marcha con
éxito.
Estategias para el
Liderazgo Competitivo
Arnoldo Hax y Nicolás Majluf
Ed. Granica
Criterios de Evaluación
de Proyectos
Nassir Sapag Chain
Ed. Mc Graw Hill
Credibilidad
Jim Kouzes y Barry Posner
Ed. Granica
Cómo trabajar
con la Empresa Familiar
D.Bork, D. Jaffe, S. Lane y otros
Ed. Granica
Cómo dirigir
una Pequeña Empresa
Paul Resnik
Ed. Mc Graw Hill
Decálogo de la supervivencia y el éxito
La Sucesión
del Management en la Empresa Familiar
James W. Lea
Ed. Granica
La Renovación
de las Empresas
Michael Beer, Rusell A. Eisenstat, Bert Spector
Ed. Mc Graw Hill
Hacia un Nuevo Paradigma
de Gestión
Luis María Huete, Michel Debaig
Ed. Mc Graw Hill
Estrategias para la
Competitividad de las Pymes
José María Gómez Gras
Ed. Mc Graw Hill
Estrategia Empresarial
Bengt Karlof
Ed. Granica
Empresas Familiares
Kelin E. Gersick, John A. David, y otros
Ed. Mc Graw Hill
Generación a generación
El Desafío
del Liderazgo
Jim Kouzes y Barry Posner
Ed. Granica
Cuando la Economía
significa Oportunidad
Sultan Kermally
Ed. Pearson Education
Como Re-Crear su Empresa
Alfredo L. Spilzinger
Ed. Granica
La Zonas de Beneficios
Adrián J. Slytwotzky
Logística Integral.
La Gestión Operativa
Julio J. Tejero
La Organización
en la Era de la Información
Andreu / Ricart/ Valor
Ed. Mc Graw Hill
La Mente del Estratega
Kenichi Ohmae
Ed. Mc Graw Hill
El triunfo de los japoneses en el mundo de los negocios
Triunfar
Guy Missoum y Jean–Luc Minard
Ed. Granica
Alianzas Estratégicas
Joseph L. Badaracco
Ed. Mc Graw Hill
Exito Global y Estrategia
Local
Roberto H. Rosen
1001 Formas de Recompensar
a sus Empleados
Nelson Bob
Lo que Vendrá
Faith Popcorn
Ed. Granica
Cómo Organizar
hoy Empresas con Futuro
Craig R. Hickman y Michael A. Silva
Ed. Granica
Cómo Generar
Ideas para Generar Beneficios
Simon Majaro
Ed. Granica
Cómo Gestionar
las Finanzas para Obtener Beneficios
Arnold J. Olenick
Ed. Granica
Alianza Competitiva
para la Nueva Economía
Jon Azua
Ed. Mc Graw Hill
La Danza del Cambio
Peter Senge y otros
Ed. Norma
El Vademécum
del Manager
Pat Kaufman y Cindy Wetmore
Ed. Mc Graw Hill
Cómo Sobrevivir
a la Globalización
Martín Redrado
Ed. Pearson Educación
El Nuevo Gerente General
Paul Thorne
Ed. Mc Graw Hill
Gerencia de Proyectos
W. Alan Randolph - Barry Z. Posner
Ed. Mc Graw Hill
Como dirigir exitosamente equipos de trabajo
Benchmarking
Robert Boxwell
Ed. Mc Graw Hill
Para competir con ventaja
Dirección Estratégica
José Carlos Jarillo
Ed. Mc Graw Hill
Gestión del
Conocimiento
Josep Riverola
Ed. Mc Graw Hill
La Empresa Emergente
Rafael Echeverría
Ed. Garnica
La confianza y los desafíos de la transformación
La Gran Idea
Charles "Chic" Thompson
Educación en
la Empresa
Ernesto Gore
La Gestión
en un Tiempo de Grandes Cambios
Peter F. Drucker
Sí, Se Puede
Tom Wise
Administración
& Estrategia
Hermida – Roberto Serra
Total Costumer Satisfaction.
Satisfacción y Deleite Total de los Clientes
Ruben Roberto Rico
¿Lista para
Dirigir?
Catherine Brady - Geraldine Brown
Cómo Comprar
Mejor con la PNL
Roger Perrotin
La Cuarta Ola
Herman Maynard - Susan Merthens
Frases y Anécdotas
del Mundo Empresarial
Davidson J. Frame
Obtenga el Sí...
en la Práctica
Roger Fisher - Danny Ertel
Inteligencia Interpersonal
Mel Silberman - Freda Hansburg
Paidós Plural
Los Secretos del Marketing
Boca a Boca
George Silverman
Grupo Editorial Norma
El Management de la
Realidad
Jaime Maristancy
Ediciones Macchi
El Poder del Pensamiento
Positivo en las Empresas
Scott W. Ventrella
Grupo Editorial Norma
Liderando Proyectos
Daniel Piorun - José Luis Giusti
Ediciones Macchi
Marketing
Los Siete Secretos
del Servicio al Cliente
Jacques Horovitz
Ed. Pearson Educación
Cómo Concretar
Ventas Eficaces
Carl Zaiss y Thomas Gordon
Ed. Granica
Marketing de Nuevos
Productos
Jordi Montaña
Estrategia de Producto
y Diseño en el Plan de Marketing
Jean Pierre Vitrac
La Excelencia en el
Desarrollo de Nuevos Productos
Enric Barba
Más Allá
de la Imagen Corporativa
Daniel Scheinsohn
La Guía de
Planificación del Mercado
David Bangs Jr.
Modelos de Comunicación
Ernesto Cesar Galeano
Merchandising. Marketing
desde el Punto de Venta
Juan Carlos Fresco - Claudio Freijedo
Tecnología
y Competitividad en el Mercosur
M. Paladino - Horacio Rodriguez Larreta
La Satisfacción
Total del Cliente
Jacques Horovitz y Michele Jurgens Panak
Ed. Mc Graw Hill
La Marca
Jean-Noel Kapferer y Jean-Claude Thoening
Ed. Mc Graw Hill
Motor de la competitividad de las empresas y del crecimiento
de la economía
La Calidad del Servicio
Jacques Horovitz
Ed. Mc Graw Hill
A la conquista del cliente
Guía Completa
de AMA para el Marketing para Pequeñas y Medianas
Empresas
Kenneth J. Cook
Ed. Granica
Evaluación
de los Puntos Fuertes y Débiles del Marketing
David Parmerlee
Ed. Granica
Como Vender en Tiempos
de Crisis
Larry Wilson y Hersch Wilson
Ed. Granica
Cómo Crear
Demanda
Rechard Ott
Ed. Granica
La Gestión
del Marketing Directo
Felix Cuesta
Ed. Mc Graw Hill
Las 22 Leyes Inmutables
del Marketing
Al Ries, Jack Trout
Ed. Mc Graw Hill
El Mercado son Personas
Josep Chías
Ed. Mc Graw Hill
El Marketing como
Arma Competitiva
Tomás Alfaro
Ed. Mc Graw Hill
Como asignar prioridades a los recursos comerciales
Desarrollo Exitoso
de las Estrategias de Marketing
David Parmerlee
Ed. Granica
Cómo Vender
de otra Manera
Michael Beer
Ed. Granica
Cómo Promover
sus Ventas
Don Schultz y William Robinson
Ed. Granica
Cómo Hacer
Marketing Sin Recursos
Craig S. Rice
Ed. Granica
Cómo Hacer
Marketing Directo
Mark S. Bacon
Ed. Granica
Marcas Electrónicas
Phil Carpenter
Guía práctica:
Marketing en Internet y E-Business
Enrique De La Rica
Comunicaciones de
Marketing Integradas
D. Schultz, S. Tannenbaum y R. Lauterborn
Ed. Granica
Cómo Dirigir
la Promoción de sus Ventas
Don Schultz y William Robinson
Ed. Granica
Enfoque
Al Ries
Ed. Mc Graw Hill
El futuro de su empresa depende de ello
El Desprecio Cero
Hervé Serieyx
Ed. Mc Graw Hill
Hacia la calidad total
El Nuevo Rumbo del
Marketing
Stan Rapp y Tom Collins
Ed. Mc Graw Hill
Cómo Gerenciar
la Transformación hacia la Calidad Total
Josep Chías
Ed. Mc. Graw Hill
52 Semanas para Lograr
Éxito en sus Ventas
Ralph Roberts y John Gallagher
Ed. Granica
Guía Práctica
para Ventas y Marketing
Gene Garofalo
Ed. Pearson Education
El Nuevo Posicionamineto
Jack Trout
Ed. Mc Graw Hill
Maximarketing
Stan Rapp – Tom Collins
Ed. Mc Graw Hill
El Desarrollo Económico
Empresario
Alberto Levy
Ed. Granica
Mayonesa
Alberto Levy
Ed. Granica
El Marketing de la
Marca
William M. Weilbacher
Ed. Granica
Marketing Estratégico
de los canales de Distribución
George Chétochine
Ed. Granica
Guía de Publicidad
y Marketing
Ron Kaatz
Ed. Granica
Estrategia Empresarial
Bengt Karlof
Marketing: Conceptos
y Estrategias
Miguel Santesmases
Los que Venden
Nestor P. Braidot
Z-Marketing I. La
escencia del Marketing de Servicios
Andrés Frydman
Marketing 1x1. Cada
Cliente es un Mercado
J. Gilmore
Marketing de Relaciones
Regis McKenna
Identificación
de los Mercados Apropiados
David Parmerlee
El Precio: Variable
Estratégica del Marketing
Emilio De Velasco
Marketing de Guerra
Al Ries - Jack Trout
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